苹果汁中含有的多种营养物质可以起到清洁肠道、安神养眠的功效，其味酸甜，深受大众的喜爱。而采用过滤的方式除杂是目前常见的一种提高苹果汁澄清度的方式，膜过滤方式的高效性使得被广泛的应用于苹果汁的澄清中。

膜过滤设备的原理是利用膜的选择性通过的原理，当将苹果汁加入到膜过滤设备中，在压力的驱动下，苹果汁通过滤膜时候，其中含有的杂质能够被拦截在膜表面，其余的成分则被保留下来，实现了对苹果汁的澄清过滤。

膜过滤设备的优势

1.有效过滤，不返浑：利用膜过滤设备能够高效去除苹果汁中的杂质，并且经膜过滤过后得到的苹果汁澄清度更高，同时杂质会一次性去除，长时间放置也不会产生浑浊或者沉淀物，可以有效提高苹果汁的保质期。

2.产品绿色健康，品质高：膜过滤采用物理的过滤方法，没有添加其余化学用品，而且膜过滤设备在运作过程中是封闭的状态所以避免了二次污染苹果汁的情况，而且膜过滤设备可以减少对有效成分的损失，保留了其原有的营养物质，提高了苹果汁的收率和品质，能够符合当前消费者对于绿色健康产品的需求。

3.操作方便，减少污染：膜过滤设备的操作很简便，需要人工操作的地方很少，调控好相关参数即可开始进行过滤的操作，简化了处理步骤，并且膜过滤设备能够持续的运作，从而提高了生产的效率，在运作过程中膜过滤设备的耗能较少，节约生产成本也降低了污染物的排放，更加环保。

所以将膜过滤设备应用于苹果汁的澄清中，能够有效的提高苹果汁的品质，降低企业处理成本，可以帮助企业提高自身的竞争力。